깐쇼새우, 알고보니 이렇게 만드는 거였어?

깐쇼새우는 새우를 두반장 소스에 볶아낸 중국 요리입니다. 새우의 바삭한 식감과 두반장의 매콤달콤한 맛이 어우러져 한국에서도 많은 사랑을 받고 있는 요리입니다.

깐쇼새우는 만들기가 어렵지 않아 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 하지만, 몇 가지 팁을 알고 있으면 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.

깐쇼새우 만드는 법

재료

새우(중하): 30마리
양파: 1/2개
대파: 1/2대
홍고추: 1개
청양고추: 1개
두반장: 2큰술
케첩: 2큰술
올리고당: 2큰술
식초: 1큰술
소금: 약간
후추: 약간
만드는 법

새우는 껍질을 벗기고 꼬리를 제거합니다.
양파, 대파, 홍고추, 청양고추는 굵게 다집니다.
볼에 두반장, 케첩, 올리고당, 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.
냄비에 기름을 두르고 새우를 넣어 바삭하게 튀깁니다.
튀긴 새우를 볼에 넣고 3의 소스를 넣어 잘 버무립니다.
다진 양파, 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 한번 더 볶아줍니다.
깐쇼새우 만드는 법 팁

새우는 껍질을 벗기고 꼬리를 제거하면 씹는 맛이 좋습니다.
새우는 두 번 튀겨주면 바삭한 식감이 더 살아납니다.
소스는 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
다진 채소는 새우와 함께 볶아주면 더욱 맛있습니다.
깐쇼새우 활용법

밥반찬으로 먹으면 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.
술안주로도 좋습니다.
샐러드에 곁들이면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
깐쇼새우, 알고보니 이렇게 만드는 거였어?

지금까지 깐쇼새우 만드는 법에 대해 알아보았습니다. 몇 가지 팁을 알고 있으면 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 깐쇼새우를 집에서 직접 만들어보세요. 맛있는 깐쇼새우를 맛볼 수 있을 것입니다.

깐쇼새우 만드는 법 키워드

깐쇼새우
두반장
케첩
올리고당
식초
소금
후추
껍질 벗기기
꼬리 제거하기
두 번 튀기기
취향에 따라 조절
새우와 함께 볶기

이 포스팅이 깐쇼새우를 만드는 데 도움이 되었기를 바랍니다.