술안주, 밥도둑, 다이어트 식단까지! 달래전 만드는법 5가지

달콤쌉싸르한 봄의 향기, 달래를 활용한 다양한 요리법을 소개합니다! 술안주, 밥도둑, 다이어트 식단까지, 달래전 만드는법 5가지로 여러분의 입맛을 사로잡을 준비를 했습니다.

1. 바삭한 튀김옷 입힌 달래전

재료:

• 달래 100g
• 튀김가루 1컵
• 물 1/2컵
• 소금 약간
• 식용유

만드는법:

1. 달래는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 튀김가루, 물, 소금을 섞어 반죽을 만듭니다.
3. 달래를 반죽에 담가 묻힌 후, 180℃로 달궈진 기름에 바삭하게 튀겨줍니다.
4. 간장, 식초, 고춧가루 등을 섞어 만든 양념에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

2. 고소한 새우가 들어간 달래전

재료:

• 달래 100g
• 새우 100g
• 부침가루 2큰술
• 계란 1개
• 물 1/2컵
• 소금, 후추 약간
• 식용유

만드는법:

1. 달래는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 새우는 껍질을 벗겨 꼬리를 제거합니다.
2. 부침가루, 계란, 물, 소금, 후추를 섞어 반죽을 만듭니다.
3. 달래, 새우를 반죽에 넣고 섞어줍니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 부쳐 양면을 노릇하게 굽습니다.
5. 간장이나 쌈장에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

3. 매콤한 고추장 달래전

재료:

• 달래 100g
• 고춧가루 1큰술
• 부침가루 2큰술
• 계란 1개
• 물 1/2컵
• 소금, 후추 약간
• 식용유

만드는법:

1. 달래는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 고춧가루, 부침가루, 계란, 물, 소금, 후추를 섞어 반죽을 만듭니다.
3. 달래를 반죽에 넣고 섞어줍니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 부쳐 양면을 노릇하게 굽습니다.
5. 매콤한 맛을 원한다면, 고춧가루 양을 조절하거나 청양고추를 추가해도 좋습니다.

4. 부드러운 두부와 함께하는 달래전

재료:

• 달래 100g
• 두부 1/2모
• 부침가루 2큰술
• 계란 1개
• 물 1/2컵
• 소금, 후추 약간
• 식용유

만드는법:

1. 달래는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 두부는 잘게 부수어줍니다.
2. 부침가루, 계란, 물, 소금, 후추를 섞어 반죽을 만듭니다.
3. 달래, 두부를 반죽에 넣고 섞어줍니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 부쳐 양면을 노릇하게 굽습니다.
5. 부드러운 식감과 풍미를 원한다면, 두부 대신 두부 크림을 사용해도 좋습니다.