최화정 오이김밥, 남는 재료 활용법까지!

최화정씨의 시그니처 메뉴로 자리 잡은 오이김밥.

겉은 바삭하고 속은 상큼한 오이김밥은 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

하지만 오이김밥을 만들 때 밥이나 오이가 남는 경우가 많습니다.

오늘은 남는 재료들을 활용한 맛있는 레시피를 소개합니다.

## 남은 밥 활용법

1. 볶음밥

남은 밥은 볶음밥으로 활용하면 맛있게 즐길 수 있습니다.

기름을 두른 팬에 밥을 넣고 볶다가, 계란, 김치, 야채 등을 넣고 함께 볶으면 간단하고 맛있는 볶음밥을 만들 수 있습니다.

2. 떡볶이

남은 밥은 떡볶이떡으로 활용할 수도 있습니다.

떡볶이떡 대신 밥을 사용하면 부드러운 식감의 떡볶이를 즐길 수 있습니다.

떡볶이 양념에 밥을 넣고 볶으면 간단하고 맛있는 떡볶이를 만들 수 있습니다.

3. 오므라이스

남은 밥은 오므라이스의 밥으로 활용할 수도 있습니다.

계란 프라이를 만들고, 그 안에 밥을 넣어 오므라이스를 만들면 아이들도 좋아하는 메뉴가 됩니다.

## 남은 오이 활용법

1. 오이 무침

남은 오이는 오이 무침으로 활용하면 맛있게 즐길 수 있습니다.

오이를 채 썰어 소금, 설탕, 참기름, 마늘 등을 넣고 버무리면 간단하고 맛있는 오이 무침을 만들 수 있습니다.

2. 오이 샐러드

남은 오이는 오이 샐러드로 활용할 수도 있습니다.

오이를 채 썰어 다른 야채와 함께 드레싱에 버무리면 건강하고 맛있는 오이 샐러드를 만들 수 있습니다.

3. 오이 김치

남은 오이는 오이 김치로 활용할 수도 있습니다.

오이를 채 썰어 고춧가루, 마늘, 생강, 소금 등을 넣고 버무리면 간단하고 맛있는 오이 김치를 만들 수 있습니다.

## 최화정 오이김밥 레시피

재료

• 밥 2공기
• 오이 1개
• 단촛물 1큰술
• 참기름 약간
• 된장 (땡초된장 선택재료)

단촛물

• 설탕 2큰술
• 식초 3큰술
• 소금 1/3큰술

땡초된장소스

• 땡초 1/3큰술 (다진것)
• 쌈장 1큰술
• 통깨 약간

레시피

1. 오이는 필러로 돌기를 제거 후 깨끗히 씻어 물기를 닦아주고 양쪽 끝을 잘라줍니다.
2. 전자레인지 용기에 설탕2T,식초3T,소금1/3T를 넣고 1~2분 돌려 소금,설탕을 녹여줍니다.
3. 쌈장1T에 땡초 1/3T를 다져서 넣고 통깨 약간 넣은 후 땡초된장을 만들어줍니다.
4. 밥에 단촛물1T를 넣고 잘 섞어줍니다.소금,참기름으로 간을해도 됩니다.
5. 김밥김 거친부분이 위로가게 펼치고 밥을 얇게 펴줍니다. 통오이를 올리고 김의 크기에 맞추어 잘라줍니다.
6. 돌돌 말아 준 후 참기름을 발라줍니다. 한 입 크기로 썰어 그릇에 담아줍니다.입안 가득 찬 상큼한 느낌과 아삭한 식감,이대로도 맛있어요. 맛이 심심하다면맛이 심심하다면 땡초된장 소스를 곁들여 드세요.
   
   땡초된장 소스는 오이김밥의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.
   
   최화정씨의 오이김밥 레시피를 참고하여 맛있는 오이김밥을 만들어보세요.
   
   남은 밥과 오이도 활용하여 낭비 없이 맛있게 즐길 수 있습니다.