남녀노소 누구나 좋아하는 돼지고기 찌개 인기 레시피 베스트 5

든든하고 맛있는 돼지고기 찌개는 남녀노소 누구나 좋아하는 한국 대표 겨울 음식입니다.

이 글에서는 인기 있는 돼지고기 찌개 레시피 5종을 소개합니다.

간단한 재료와 조리법으로 맛있는 찌개를 만들어 따뜻한 겨울 식탁을 채워보세요!

1. 매콤한 맛을 원한다면? - 김치찌개

재료:

• 돼지 앞다리살 200g
• 김치 300g
• 돼지고기 육수 2컵
• 두부 1/2모
• 고춧가루 1/2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 식용유

조리법:

1. 돼지 앞다리살은 한입 크기로 썰고, 김치는 굵게 다져 준비합니다.
2. 냄비에 식용유를 두르고 돼지 앞다리살을 볶다가 고기가 익으면 김치를 넣고 함께 볶습니다.
3. 돼지고기 육수, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 끓입니다.
4. 두부를 넣고 끓이며, 마지막에 취향에 따라 파, 고춧가루 등을 뿌려 마무리합니다.

2. 얼큰한 국물 맛을 원한다면? - 된장찌개

재료:

• 돼지 목살 200g
• 두부 1/2모
• 양파 1/2개
• 청양고추 1개
• 된장 2큰술
• 돼지고기 육수 2컵
• 다진 마늘 1큰술
• 식용유

조리법:

1. 돼지 목살은 한입 크기로 썰고, 두부는 깍둑썰기, 양파는 채 썰어 준비합니다.
2. 냄비에 식용유를 두르고 돼지 목살을 볶다가 고기가 익으면 양파를 넣고 함께 볶습니다.
3. 돼지고기 육수, 된장, 다진 마늘을 넣고 끓입니다.
4. 두부와 청양고추를 넣고 끓이며, 마지막에 취향에 따라 파, 고춧가루 등을 뿌려 마무리합니다.

3. 칼칼하고 담백한 맛을 원한다면? - 맑은 콩나물국

재료:

• 돼지 앞다리살 150g
• 콩나물 200g
• 숙주 1/2개
• 파 1/2대
• 다진 마늘 1큰술
• 간장 2큰술
• 소금 1/2큰술
• 후춧가루 약간
• 식용유

조리법:

1. 돼지 앞다리살은 한입 크기로 썰고, 콩나물은 깨끗이 씻고, 숙주는 송송 썰어 준비합니다.
2. 냄비에 식용유를 두르고 돼지 앞다리살을 볶다가 고기가 익으면 다진 마늘을 넣고 볶습니다.
3. 콩나물, 숙주, 간장, 소금, 후춧가루를 넣고 끓입니다.
4. 콩나물이 익으면 파를 넣고 마무리합니다.

4. 특별한 날을 위한 찌개 - 돼지갈비 김치찌개

재료:

• 돼지갈비 200g
• 배추김치 300g
• 돼지고기 육수 2컵
• 두부 1/2모
• 고춧가루 1/2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 굴소스 1큰술
• 식용유

조리법:

1. 돼지갈비는 한입 크기로 썰고, 배추김치는 굵게 다져 준비합니다.
2. 냄비에 식용유를 두르고 돼지갈비를 볶다가 고기가 익으면 배추김치를 넣고 함께 볶습니다.
3. 돼지고기 육수, 고춧가루, 다진 마늘, 굴소스를 넣고 끓입니다.
4. 두부를 넣고 끓이며, 마지막에 취향에 따라 파, 고춧가루 등을 뿌려 마무리합니다.

5. 남녀노소 누구나 좋아하는 찌개 - 돼지고기 모듬찌개

재료:

• 돼지갈비 100g
• 돼지앞다리살 100g
• 두부 1/2모
• 버섯 100g
• 고추장 1큰술
• 고춧가루 1/2큰술
• 돼지고기 육수 2컵
• 다진 마늘 1큰술
• 굴소스 1큰술
• 식용유

조리법:

1. 돼지갈비와 돼지앞다리살은 한입 크기로 썰고, 두부는 깍둑썰기, 버섯은 슬라이스합니다.
2. 냄비에 식용유를 두르고 돼지갈비와 돼지앞다리살을 볶다가 고기가 익으면 버섯을 넣고 함께 볶습니다.
3. 돼지고기 육수, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 굴소스를 넣고 끓입니다.
4. 두부를 넣고 끓이며, 마지막에 취향에 따라 파, 고춧가루 등을 뿌려 마무리합니다.

팁:

• 찌개 맛을 더 풍부하게 하기 위해 멸치나 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.
• 취향에 따라 각종 채소나 라면 사리를 추가하여 즐길 수 있습니다.
• 찌개를 마지막에 끓일 때 쌀풀이나 전분을 넣으면 걸쭉한 국물을 만들 수 있습니다.